1- اغسلي العدس وضعيها في قدر متوسطة الحجم. أضف غطاء ورق الغار مع                            
الكثير من الماء البارد ، اتركيه حتى الغليان ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.                            
2- يصفى العدس ويوضع فى وعاء ويضاف إليه البصل الأخضر والفلفل الأحمر والبقدونس والطماطم الكرزية واخلط جيدا                           
  3-اخفقي الزيت والخل والعسل والثوم مع التقليب مع العدس. يخدم على جرجير مع جبن الماعز.   

4-إذا كان الوقت قصيرًا ، استبدل العدس المجفف بوزن 75 جم من العدس المطبوخ المعلب                     

المكونات

• 25 ج عدس مجفف
• 1 قطعة ورق غار
• 2 قطعة بصل أخضر مفروم ناعماً
• 50 ج فلفل أحمر مفروم
• 15 ج بقدونس طازج مفروم
• 100 ج طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  للتزيين
• 5 مل زيت زيتون
• 5 مل خل بلسميك
• 2.5 ج عسل سائل
• 1 قطعة فص ثوم مقشر ومهروس أو مفروم ناعماً
• 50 ج جرجير
• 30 ج جبن ماعز مقطع أو مفتت